Pimientos de Ezpeleta - Ezpeletako biperrak
La localidad de Ezpeleta (Espelette) y pueblos de alrededor es famosa por sus pimientos rojos.
Los pimientos se ponen a secar colgados en las fachadas de las casas, hoy en día me imagino más como atracción turística.
A diferencia del pimiento del piquillo, este pimiento es utilizado como especia para en patés o en los jamones de Baiona (Jambon de Bayonne)
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